OSTGRATINERAD RIKLIGT
Beskrivning
-
200 g äggnudlar eller spaghetti
300 g kassler
3 dl vispgrädde
3/4 dl vitt vin
2 äggulor
4½ dl riven ost typ grevé
2 krm svartpeppar
ev salt
1 tsk smulad dragon
ca 1 dl riven ost
Ugn: 225 - 250°
Koka nudlarna. Låt dem rinna av väl. Skär kasslern i strimlor och varva dem i smord ugnssäker form med nudlarna. Koka upp grädde och vin. Rör ner äggulorna och osten. Rör om så att osten smälter. Nu får såsen inte koka mer. Smaka av med peppar, ev salt och dragon. Häll såsen över och strö på riven ost. Gratinera 15 - 20 min.