OSTGRATINERAD KASSLER (mäktig)
Beskrivning
-
800 g bemfri kassler
150 g grönmögelost
2 dl creme fraiche
2 dl vispgrädde
1 krossad vitlöksklyfta
3 msk hackad persilja
3 msk hackad gräslök
1 msk färsk dragon
peppar
Ugn: 200°
Sätt på ugnen. Skär kasslern i knappt cm-tjocka skivor. Smula osten och lägg i en kastrull tillsammans med creme fraiche, grädde och krossad vitlök. Koka upp såsen tills osten har smält. Blanda i örter och krydda med peppar. Häll en tredjedel av såsen i botten på en ugnssäker form och lägg kasslerskivorna ovanpå i rader. Täck med resten av såsen. Gratinera i 20 minuter.