INDONESISK GRYTA
Beskrivning
-
500 g fläskkött
½ dl soja
1½ dl äppeljuice
1 purjolök
2 tsk curry, gärna röd
½ tsk koriander
½ tsk grön tabasko eller några droppar röd
2 vitlöksklyftor
2 msk vinäger
1 msk vetemjöl
Blanda soja, äppeljuice, strimlad purjolök, curry, koriander, tabasco, krossade vitlöksklyftor och vinäger. Skär köttet i strimlor, lägg dem i marinaden och låt allt stå och dra i kylen i 2 timmar. Lägg över allt i en gryta. Strö över vetemjölet och rör om. Sjud under lock på svag värme i 15 - 20 minuter. Smaka av om det behövs mer kryddor. Servera med jasminris och broccoli.