TAGLIATELLI MED FALUKORV I FESTLIG SÅS
Beskrivning
-
150 g finhackad purjolök
2 msk tomatketchup
1 msk smör
½ - 1 dl vitt vin
125 g grönmögelost
1 burk creme fraiche
2 krm salt
1 krm vitpeppar
rosépeppar
400 - 500 g falukorv
finhackad persilja
Fräs den finhackade purjolöken på svag värme i 2 - 3 min. Tillsätt vinet och låt det koka in.Mosa grönmögelosten och rör ner den i grytan. Tillsätt sedan creme fraiche, tomatketchup, salt och vitpeppar. låt koka på svag värme 5 - 6 min. Rör om då och då. Skär falukorven i strimlor och fräs upp dem på ett stekjärn ett par minuter. Blanda ner falukorven i såsen och låt det hela bli genomvarmt. Servera med tagliatelli.