SENAPSGRATINERAD TORSK
Beskrivning
-
400 g torskfilé
1 purjolök
½ tsk salt
2 krm citrontimjan eller
1 krm citronpeppar
1 dl creme fraiche
1 dl grädde
2 msk fransk senap
2 dl riven ost
Ugn: 225°
Strimla purjon och låt den koka 1 - 2 minuter i lite lättsaltat vatten. Låt den rinna av väl och lägg i botten på en smord ugnssäker form. Lägg fisken över. Strö över salt och timjan eller peppar. Blanda creme fraiche, grädde, senap och ost och bred över fisken. Gratinera strax under mitten 20 - 25 minuter.