safaripanna
Ingredienser
- 500 g mörad bog eller högrev av nöt
- 2 gula lökar
- 1 dl vatten
- ½ tsk salt
- 1 msk vetemjöl
- 1 purjolök skuren i mindre bitar
Instruktioner
Marinad:
2 krm ingefära
2 krm grovmalen svartpeppar
2 krm kardemumma
2 tsk curry
½ dl soja
1 dl tomatjuice
½ msk olja
Tillbehör:
kokos
mango chutney
gräddfil
ananas i bitar
Skär köttet i strimlor. Skala och hacka löken grovt. Blanda samman marinaden. Marinera kött och lök, helst 1 - 2 timmar i kylskåpet. Hetta upp en gryta och hätt i köttblandningen, vatten och salt. Rör om och skåkoka grytan under lock i ca 30 minuter. Rör ut mjölet i 1 - 2 matskedar kallt vatten. Blanda ner det i grytan. Lägg ner pujolöken. Låt allt koka ett par minuter. Servera grytan tillsammans med ris och tillbehören.
2 krm ingefära
2 krm grovmalen svartpeppar
2 krm kardemumma
2 tsk curry
½ dl soja
1 dl tomatjuice
½ msk olja
Tillbehör:
kokos
mango chutney
gräddfil
ananas i bitar
Skär köttet i strimlor. Skala och hacka löken grovt. Blanda samman marinaden. Marinera kött och lök, helst 1 - 2 timmar i kylskåpet. Hetta upp en gryta och hätt i köttblandningen, vatten och salt. Rör om och skåkoka grytan under lock i ca 30 minuter. Rör ut mjölet i 1 - 2 matskedar kallt vatten. Blanda ner det i grytan. Lägg ner pujolöken. Låt allt koka ett par minuter. Servera grytan tillsammans med ris och tillbehören.