SKALDJURSPAJ
Beskrivning
-
Pajdeg:
150 g smör
3 dl vetemjöl
2 msk vatten
Fyllning:
1 burk kräftstjärtar
150 g rensade räkor
1 paket krabbpinnar
1 liten burk hela champinjoner
1 påse djupfryst hollandaisesås
1 burk créme fraiche
salt
örtpeppar
2 dl riven ost
Ugn: 200° 225°
Blanda pajdegen och låt vila kallt. Tryck ut degen i en pajform och förgrädda i ca 10 minuter. Blanda samman alla ingredienserna och 1 dl av osten och lägg i pajskalet. Strö över resten av den rivna osten. Grädda i ugnen i 225° i ca 20 minuter.