KYCKLING MED CORNFLAKES
Beskrivning
-
4 kycklingklubbor
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 dl kesella
2 tsk fransk senap
1½ dl cornflakes
Ugnspotatis:
4 potatisar
olivolja
gourmetsalt
Salsaröra:
1½ dl kesella
1 dl salsasås
Ugn: 225°
Ta bort skinnet på kycklingklubborna. Salta och peppra. lägg dem på ett smort, ugnssäkert fat. Blanda kesella och senap. Bred det över kycklingen. Krossa cornflakes i en mortel. Strö det över kycklingen. Tvätta potatisen, skiva dem med skalen på ca ½ cm tjocka skivor på längden. Pensla med lite olivolja. Lägg potatisen bredvid kycklingen, strö över lite salt. Stek i mitten av ugnen i ca 30 minuter, kontrollera att kycklingen är genomstekt. (OBS! potatisen tar inte lika lång tid som kycklingen, bara ca 15 minuter.) Blanda kesella och salsasås. Servera kycklingen med salsaröran, ugsstekta potatisskivor och gärna lättstekta grönsaker.