rotfruktspytt
Ingredienser
- 8 - 10 medelstora potatisar
- 2 morötter
- 1 rödlök
- 2 paprikor av valfri färg
- 3 msk färsk fihackad timjan
- 2 msk smör
- 2 msk olivolja
- 1 kvist färsk timjan
Instruktioner
Ugn: 225°
Skala och tärna potatisarna. Skala morötterna och slanta dem fint. Skala och klyfta eller finhacka löken. Skölj, kärna ur och tärna paprikorna. Smält smöret i en stekpanna och stek grönsakerna så att de mjuknar lite. Strö över timjan. Häll lite olja i en eldfast form eller i långpannan. Tillsätt rotfrukterna och grönsakerna och stek vidare i ugnen ca 20 minuter. Dekorera med timjankvistar.
Skala och tärna potatisarna. Skala morötterna och slanta dem fint. Skala och klyfta eller finhacka löken. Skölj, kärna ur och tärna paprikorna. Smält smöret i en stekpanna och stek grönsakerna så att de mjuknar lite. Strö över timjan. Häll lite olja i en eldfast form eller i långpannan. Tillsätt rotfrukterna och grönsakerna och stek vidare i ugnen ca 20 minuter. Dekorera med timjankvistar.