ÄPPELKAKA MED MÖRDEG
Beskrivning
-
Mördeg:
100 g smör
½ dl socker
2 dl vetemjöl
Fyllning:
4 medelstora äpplen
1 ägg
1 dl socker
50 g smält smör
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
rivet skal av en liten citron
Ugn: 175°
Arbeta ihop smör, socker och mjöl till en deg och låt den vila kallt en stund. Skär äpplena i strimlor. Tryck ut mördegen i en form med löstagbara kanter och lägg i äppelstrimlorna. Vispa ägg och socker. Tillsätt smör, mjöl, bakpulver och citronskal. Häll smeten över äpplena. Grädda på nedersta falsen ca 40 - 45 min.