ÖRTGRATINERAD LAX MED CHILI
Beskrivning
-
700 g lax i bitar eller en hel bit OBS! MÄKTIGT!
salt och peppar
Topping:
½ chili
1 vitlöksklyfta
1 gul lök
1 knippa dill
½ kruka basilika
100 g kallrökt lax
1 dl riven parmesanost
1 tsk rivet citronskal
2 dl créme fraiche
salt och peppar
Servering:
kokt potatis eller ris
Ugn: 200°
Lägg laxen i en smord form och krydda med salt och peppar.Dela och kärna ur chilin. Skala och dela vitlöken. Finhacka löken, chilin, dillen, laxen och basilikan. Blanda alla ingredienserna till toppingen. Smaka av med salt och peppar. Häll blandningen över fisken och baka i ugnen i ca 25 minuter. Servera med kokt potatis eller ris.