UGNSBAKAD LAX MED TÄCKE AV LIMESÅS
Beskrivning
-
2 portionsbitar laxfilé, 250 - 300 g
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
finrivet skal och pressad saft av 1 lime
1 dl lätt créme fraiche
Tillbehör:
kokt ris
broccoli
Ugn: 225°
Lägg laxbitarna i en ugnssäker form. Salta och peppra. Strö över hälften av limeskalet och droppa över hälften av saften. Täck formen med folie. Tillaga fisken i ugnen tills fisken har blivit fast och ljus. Ca 20 minuter. Smaksätt créme fraichen med resten av limeskal och limesaft och ev salt och peppar. Servera såsen till.