Ärtsoppa med fläsk

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Steg 1: Skölj ärtorna
2. Steg 2: Lägg dem i en skål
3. Steg 3: Häll rikligt med vatten över
4. Steg 4: Låt det stå 6 - 24 timmar
5. Steg 5: Häll av vattnet
6. Steg 6: Lägg de blötlagda ärtorna i en stor kastrull
7. Steg 7: Häll på kokvattnet och koka upp
8. Steg 8: Lägg i köttet och låt det koka upp på nytt
9. Steg 9: Skala och klyfta lökarna under tiden
10. Steg 10: Skumma
11. Steg 11: Lägg lökarna i kastrullen
12. Steg 12: Låt soppan koka på svag värme under lock 1 - 1 1/4 timme
13. Steg 13: Ta upp köttet
14. Steg 14: Smaka på soppan
15. Steg 15: Salta sedan
16. Steg 16: Det är svårt att säga hur mycket salt som behövs
17. Steg 17: Det beror på köttet
18. Steg 18: Tillsätt timjan
19. Steg 19: Skär köttet i tärningar och lägg tillbaka det i soppan
20. Steg 20: Låt soppan bli genomvarm