Chokladkola

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Steg 1: Blanda grädde, socker, sirap och cacao i en tjockbottnad kastrull och ge det hela ett uppkok.
2. Steg 2: Rör om och tillsätt ättikan.
3. Steg 3: Låt massan koka på svag värme ca en timme och gör samma prov som med knäck.
4. Steg 4: Låt massan bli ca 120°.
5. Steg 5: Vik smörpapper eller folie till en liten låda cirka 25 x 25 cm.
6. Steg 6: Smöra lådan.
7. Steg 7: Tillsätt smöret i smeten och häll sen upp den i lådan.
8. Steg 8: När kolan är till hälften stelnad markerar man med en vass kniv lagom stora bitar i kolan och delar den när kolan kallnat.
9. Steg 9: Slå in kolan i cellofan och fäst med ett litet guldhjärta eller annan självhäftande dekal.