Ingredienser
- 400 g falukorv
- 500 g broccoli, färsk eller fryst
- Ostsås:
- 3 msk vetemjöl
- 6 dl mjölk
- 3 msk senap
- 3 dl ost
Gör så här
- Skiva korven
- Skölj den färska broccolin och skär den i mindre bitar
- Koka upp lättsaltat vatten i en låg, vid gryta
- Lägg i broccolin och koka upp
- Vattnet skall inte täcka helt
- Lägg korven ovanpå
- Koka upp och koka på svag värme tills broccolin är nätt och jämnt mjuk
- Häll av vattnet
- Vispa ut mjölet i lite av mjölken i en kastrull
- Häll i resten av mjölken och koka upp under omrörning
- Koka såsen 3-5 min
- Rör i senapen och blanda ner osten
- Såsen får sedan inte koka, då blir den seg
- Häll såsen över korv och broccoli
- Servera med potatis
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Korv
Portioner: 4