Ingredienser
- 600 g falukorv
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk vetemjöl
- 2½ dl grädde
- 1 dl torrt vitt vin eller buljong
- 1 msk kalvfond
- ca 1½ msk fransk senap
- salt, peppar
- 1 knippa hackad kruspersilja
Gör så här
- Ugn: 225°
- Skär korven i grova skivor och lägg i en form
- Hacka löken fint
- Fräs löken mjuk i smör, pressa ner vitlöksklyftan
- Strö över mjöl under omrörning och tillsätt grädde, vin/buljong, fond och senap
- Låt koka ihop några minuter till en sås
- Smaka av med salt och peppar och rör ner ca halva mängden persilja
- Häll såsen över korvbitarna och gratinera, 20-25 min
- Strö över resterande persilja
- Servera med ris eller potatis
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Korv
Portioner: 4