Ingredienser
- 300 g torskfilé
- 1 purjolök
- 1 msk rapsolja
- 1 tsk gurkmeja
- 1 tsk chilipeppar
- ½ tsk malen ingefära
- 1 tsk malen spiskummin
- 2 hönsbuljongtärningar
- 7 dl vatten
- 1½ dl röda linser
- 3 dl matyoghurt eller turkisk yoghurt
- ½ tsk salt
- persilja
Gör så här
- Skär fisken i bitar
- Strimla purjolöken och fräs den i olja i en kastrull
- Rör i kryddorna, buljongtärningarna, vattnet och linserna
- Låt soppan koka under lock i ca 10 min
- Tillsätt torsken och låt soppan koka i ytterligare ca 3 min
- Vänd ner yoghurten och låt allt bli genomvarmt
- Smaksätt med saltet och toppa med färsk grovhackad persilja
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Soppa
Portioner: 4