Ingredienser
- 600 g torskfilé
- 1 - 2 gula lökar
- 3 vitlöksklyftor
- 2 dl vatten
- 2 fiskbuljongtärningar
- 1 msk olja
- 1 dl vitt vin
- 1 msk provencalska kryddor (djupfrysta)
- 3 msk sweet chilisås
- 2 dl matlagningsgrädde
Gör så här
- Skala och hacka löken och vitlöken
- Koka upp vatten och buljongtärningar
- Hetta upp olja i en vid panna
- Fräs lök och vitlök några minuter
- Häll i buljongen och låt den sjuda någon minut
- Tillsätt vin, kryddor och sweet chilisås
- Smaka av, det skall vara ganska stark smak
- Rör ner grädden och låt den koka ihop någon minut
- Skär fisken i bitar
- Lägg dem i såsen och sjud på svag värme i ca 5 minuter
- Servera med ris eller potatis
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Torsk
Portioner: 4