Fläskfilépanna med ädelost och svamp

Name: Fläskfilépanna med ädelost och svamp
Yield: 4 servings
Cuisine: Fläskfilé
Ingredients: 600 g fläskfilé i skivor; 1 pkt bacon; 300 g blandad färsk svamp; 1 gul lök; salt, peppar; 3 dl grädde; 1 msk konjak; 1 msk kalvfond utrörd i 1 dl hett vatten; ca 150 g ädelost; 1 msk dijonsenap

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Steg 1: Strimla baconskivorna, skär svampen i bitar och hacka löken
Steg 2: Stek svamp och lök, salta, peppra och häll på grädde, buljong, konjak och ädelost
Steg 3: Koka upp och låt småkoka en stund
Steg 4: Tillsätt senapen och smaka av med salt och peppar
Steg 5: Salta och peppra köttet och stek det i en annan, het stekpanna
Steg 6: Ta upp och blanda med det övriga
Steg 7: Stek baconbitarna knapriga och strö över pannan

Fläskfilépanna med ädelost och svamp

Ingredienser

Gör så här

Fler recept att prova

Svampgratinerad fläskfilé

Fläskfilé med svamp och bacon

Jägargryta med blandsvamp och viltkrydda

Fläskfilé i gräddig sås med svamp och senap