Ingredienser
- ca 1 1/4 kg kycklingdelar med ben
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1½ dl portvin
- 1 krossad vitlöksklyfta
- 2 dl grädde
- 2 dl créme fraiche
- 200 g färska champinjoner
- 2 msk marg.
Gör så här
- Bryn kycklingdelarna i marg
- salta och peppra
- Lägg över i en gryta
- Häll över portvinet och låt grytan sjuda på svag värmen, ca 30 minuter
- Ta upp kycklingen och späd skyn med grädde och créme fraiche
- Låt såsen sjuda simmig
- Fräs under tiden de skivade champinjonerna i marg
- Lägg tillbaka kycklingen i såsen, häll över svampen och servera med ris
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kyckling
Portioner: 4