Ingredienser
- 500 g Melkers falukorv med chorizokryddning eller vanlig falukorv
- 300 g djupfrysta eller färska sommargrösaker
- olivolja till stekning
- 2½ dl matlagningsgrädde
- 125 g kesella gourmet
- 2 dl créme fraiche
- 50 g mögelost typ danablu
- några stänk kinesisk soja
- 2-4 droppar tabasco
- salt och peppar
- 1-2 msk dijonsenap
- 2 krm herbes de provence
- ½ tärning av mörk oxbuljong
- 2 vitlöksklyftor
- 1 gul lök
Gör så här
- Tärna korven och skär grönsakerna i bitar om de är färska
- Bryn korv och grönsaker i lite olivolja
- Lägg över i gryta och rör ner grädde, kesella och créme fraiche
- Blanda i ost, senap, tabasco, soja och kryddor
- Smula ner buljongtärningen
- Skala och hacka löken och bryn den i lite olja
- Blanda ner den i grytan
- Gör gärna grytan dagen innan och servera den med hasselbackspotatis
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Korv
Portioner: 4