Ingredienser
- 600 g skivad falukorv i kvartar, gärna med låg fetthalt
- 1 liten skivad squash i kvartar
- ½-1 urkärnad röd pepparfrukt (beroende på styrka)
- ca 400 g blomkål i buketter
- ca 150 g champinjoner i klyftor
- 1 gul lök i klyftor
- salt och peppar
- 6-8 dl buljong av tärning eller fond
- ca ½ dl sweet chili-sås
- ca ½ dl hackad persilja
Gör så här
- Bryn korven lätt och tillsätt grönsaker och lök som får fräsa med ett par min
- Krydda med salt och peppar
- Tillsätt buljong och låt allt puttra samman tills grönsakerna mjuknat och fortfarande har kvar sin spänst
- Tillsätt sweet chili-sås och persilja
- Späd ev med mer buljong
- Servera ris eller potatis till
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Korv
Portioner: 4