Ingredienser
- 600 g torskfilé
- 2 dl riven parmesanost
- 1 msk fransk ljus senap
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 2 msk créme fraiche
- 1 dl finhackad persilja
- salt och peppar
- Citronpotatis:
- 6 - 8 potatisar
- 4 dl hönsbuljong
- saften av ½ citron
- 3 - 4 salladslökar
- 8 - 10 minitomater
- salt och peppar
Gör så här
- Ugn: 200°
- Blanda parmesanosten, senapen, vitlöken, créme fraichen och persiljan i en bunke, smaka av med salt och peppar
- Fördela blandningen över fisken
- Skala och dela potatisarna i mindre bitar och lägg i en kastrull tillsammans med hönsbuljongen och citronsaften
- Koka dem klara
- Rör om då och då
- Lägg i salladslöken och tomaterna före servering och smaka av med salt och peppar
- Lägg fisken på ett smort fat och baka i ugnen ca 10 minuter
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Torsk
Portioner: 4