Ingredienser
- 500 g torskfilé
- ca 10 kokta, kalla potatisar
- smör
- salt och peppar
- 2 msk senap
- 1 1/4 dl riven ost
- 1 äggula
- 2 dl créme fraiche
- 1 dl vispgrädde
- 2 msk tomatpuré eller chilisås
- extra riven ost till gratinering
Gör så här
- Ugn: 200°
- Torka fisken väl med hushållspapper
- Smörj formen och täck botten med den skivade potatisen
- Klicka och bred ut senapen över potatisen
- lägg på fisken, delad i något mindre bitar
- Krydda fisken lätt
- Blanda den rivna osten med äggula, créme fraiche och vispgrädde
- Färga den vackert rosaröd med tomatsås och smaka av den med kryddor
- Vill du göra något extra, är det gott med torkad smulad basilika i såsen
- Bred såsen över fisken och strö på lite riven ost
- Gratinera ca 25 min eller tills fisken är vit och fast
- Täck med smörpapper om såsen får för mycket färg
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Torsk
Portioner: 4