Kanelsnitt

Name: Kanelsnitt
Yield: 30 servings
Cuisine: Småbröd
Ingredients: 125 g smör; 3/4 dl socker; 3 dl vetemjöl; 1 ägg; 2 krm bakpulver; 1 äggvita; ½ dl socker; 1 tsk kanel; 2/3 dl hackad mandel

Ingredienser

Botten

125 g smör
3/4 dl socker
3 dl vetemjöl
1 ägg
2 krm bakpulver

Kanelmaräng

1 äggvita
½ dl socker
1 tsk kanel
2/3 dl hackad mandel

Lägg i inköpslistan

Tips: bocka av ingredienser och steg allteftersom. Det sparas på den här enheten i ett dygn.

Gör så här

Steg 1: Ugn:175°
Steg 2: Arbeta snabbt samman degen i matberedare ( viktigt att den bara precis blandas) eller för hand, forma en rulle
Steg 3: Låt degen vila inlindad kallt minst 30 min
Steg 4: Dela degen i 2 bitar och forma till ca 2 cm tjocka rullar och platta ut dem till 3-4 mm tjocka längder
Steg 5: Vispa äggvitan till hårt skum, tillsätt sockret under fortsatt vispning, sikta ner kanel och 2/3 av mandeln
Steg 6: Blanda försiktigt med stora tag
Steg 7: Bred ut fyllningen på mitten av längderna
Steg 8: Strö över resterande mandel och grädda ca 20 min
Steg 9: Skär längderna i bitar när de ännu är varma och låt dem svalna på plåten

Kanelsnitt

Ingredienser

Botten

Kanelmaräng

Gör så här

Fler recept att prova

Kokostoppar med vaniljkräm

Havrekakor med vit choklad

Saras citronkakor

Havrekakor med kanel