Köttfärspaj med örter

Pajskal: Kör ingredienserna i en matberedare tills de precis tar ihop till en deg.

Tryck ut degen i en pajform, ca 25 cm i diam, nagga med en gaffel.

Låt pajdegen vila i kyl 30 minuter.

Fyllning: Fräs lök och champinjoner i en stekpanna och lägg över i en gryta.

Stek färsen i omgångar och lägg över i grytan.

Strö över vetemjölet och tillsätt vatten, tomatpuré, salt och kryddor.

Rör om och låt koka några minuter.

Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 10 minuter.

Blanda ner äggen och osten i den avsvalnade köttfärsröran och häll ner i pajskalet.

Grädda ytterligare 15 - 20 minuter.

Ingredienser