Ingredienser
- 4 laxkotletter á ca 200 g
- olja till pensling
- Sås:
- 2 dl créme fraiche
- 1 msk hummerfond
- 1 msk fransk senap
- 1 msk citronsaft
- 1 knippe gräslök
- ca 150 g skalade räkor
Gör så här
- Blanda créme fraiche, fond, senap och citronsaft i en kastrull
- Koka upp på svag värme och smaka av
- Ta kastrullen från plattan och rör ner klippt gräslök och hackade räkor
- Häll upp såsen i en såsskål
- Pensla laxkotletterna med lite olja och grilla dem ca 10 minuter
- Vänd dem några gånger under grillningen
- Salta och peppra och servera dem med såsen och stekt eller kokt potatis
Kategori: Grillat
Underkategori: Grillat
Portioner: 4