Limelax

• 600 g laxfilé i portionsbitar
• 1 tsk salt
• 1 krm vitpeppar
• 2 dl crème fraiche
• saft och rivet skal av 1 lime
• 1 tsk fransk senap
• ½ purjolök
• 1 msk matfett
• 4 port potatismos
• ½ dl hackad dill
• 1 ägg

Garnering

• Räkor
• Dill