Makaronigratäng med kassler och ratatouille är en krämig och smakrik vardagsgratäng som kombinerar klassiska smaker med en grönsaksrik twist. Den milda kasslern möter mustig ratatouille och en len ostsås med vitlök som ger rätten både fyllighet och djup. Toppad med västerbottensost blir gratängen härligt gratinerad och gyllene, perfekt som en enkel och mättande familjemiddag.
Ingredienser
- 4 dl makaroner
- 300 g kassler
- 1 påse fryst ratatouille (400 g)
- 1 tsk olivolja
- 1 ask Cantadou med vitlökssmak, gärna lätt 11% (125 g)
- 1 påse riven västerbottenost (150 g)
Gör så här
- Ugn: 200°
- Koka makaronerna och strimla kasslern.
- Woka ratatouillen i olivoljan i en stekpanna ca 5 min eller tills grönsakerna börjar mjukna.
- Låt färskosten och det mesta av den rivna osten smälta ner i de heta avrunna makaronerna.
- Blanda ner ratatouillen och kasslern.
- Lägg blandningen i en ugnssäker form och strö över resten av den rivna osten.
- Gratinera mitt i ugnen 15 minuter eller tills gratängen är genomvarm och fått fin färg.
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Pasta
Portioner: 4