Ingredienser
- 4 - 6 kycklingfiléer
- Marinad:
- 1 dl vatten
- 1 msk äppelcidervinäger
- 1 msk soja
- 1 msk farinsocker
- 1 msk torkade blandade örtkryddor
- ½ tsk salt
- svartpeppar
- 1 - 2 vitlöksklyftor
- hackad persilja
- Sås:
- 1 äggula
- 2 - 3 msk olivolja
- 1 tsk fransk senap
- ½ dl hackad persilja
- 1 tsk torkade blandade örtkryddor
- 2 dl creme fraiche
- 1 - 2 pressade vitlöksklyftor
- salt och peppar
Gör så här
- Ugn: 200°
- Lägg filéerna i marinaden i en timme
- Lägg dem sedan i en ugnsfast form och häll över lite av marinaden
- Låt dem steka 10 - 20 minuter
- Sås:
- Lägg äggulan i en skål
- Tillsätt oljan droppvis under kraftig omrörning
- Tillsätt de övriga ingredienserna och smaka av med salt och peppar
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kyckling
Portioner: 4