Potatissoppa med köttfärs

Name: Potatissoppa med köttfärs
Yield: 4 servings
Cuisine: Soppa
Ingredients: 2 gula lökar; 2 msk smör; 8 - 10 medelstora potatis; 1½ tsk salt; 1 - 2 krm svartpeppar; 1 tsk paprikapulver; 1 liter buljong; 200 - 250 g köttfärs; 3 msk chilisås; 1 knippe persilja

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Steg 1: Hacka lökarna och fräs dem i hälften av smöret
Steg 2: Skala och skiva potatisen
Steg 3: Tillsätt dem, salt, peppar, paprikapulver och buljong
Steg 4: Låt koka sakta under lock ca 10 minuter tills potatisen börjat mjukna
Steg 5: Fräs under tiden köttfärsen i resten av smöret i en stekpanna
Steg 6: Blanda ner färsen och chilisåsen i soppan och låt den sedan småkoka ytterligare 5 - 10 minuter tills potatisen mosat sig något
Steg 7: Späd ev med lite vatten om soppan är för tjock och smaksätt ev mer om det behövs
Steg 8: Klipp över persilja

Potatissoppa med köttfärs

Ingredienser

Gör så här

Fler recept att prova

Mexisoppa med röda bönor

Mustig köttfärssoppa med salladslök

Mustig köttsoppa

Gulaschsoppa