Saffransskorpor

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Steg 1: Ugn: 175°
2. Steg 2: Rör matfett och socker vitt och poröst
3. Steg 3: Tillsätt saffranet som stötts i en mortel tillsammand med en tesked av sockret
4. Steg 4: Blanda därefter ner äggen, ett i taget under omrörning, och den finhackade mandeln
5. Steg 5: Tillsätt slutligen vetemjöl och bakpulver och arbeta snabbt samman till den deg
6. Steg 6: Ta upp degen på mjölat bakbord och dela den i tre lika stora bitar
7. Steg 7: Rulla ut dessa plåtlånga och lägg dem på plåt
8. Steg 8: Platta ut dem lätt
9. Steg 9: Grädda längderna i ca 18 minuter
10. Steg 10: Skär sedan dem nygräddade i sneda bitar och ställ med snittytan upp på en plåt
11. Steg 11: Rosta skorporna i ca 8 minuter