Ljuva saffransskorpor

Gör så här

1. Steg 1: Ugn: 200°
2. Steg 2: Rör smör och socker poröst
3. Steg 3: Tillsätt äggen ett i taget under omrörning
4. Steg 4: Blanda ner den grovhackade mandeln och saffranet
5. Steg 5: Tillsätt till sist vetemjöl blandat med bakpulver och blanda samman till en deg
6. Steg 6: Rulla ut degen i tre längder, lika långa som bakplåten
7. Steg 7: Lägg längderna på plåten som klätts med bakpapper
8. Steg 8: Grädda dem i mitten av ugnen i 10 - 12 min
9. Steg 9: Skär upp de nygräddade längderna i sneda snittar och lägg tillbaka dem på bakplåten med snittytan upp
10. Steg 10: Eftertorka skorporna i 175° i ca 10 minuter
11. Steg 11: Låt gärna skorporna stå kvar och torka ytterligare en stund med ugnsluckan på glänt sen ugnen stängts av