Säterknutar

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Steg 1: Ugn: 225°
2. Steg 2: Smula jästen i en skål.
3. Steg 3: Värm mjölken till 37° och häll över jästen.
4. Steg 4: Rör tills den löst sig.
5. Steg 5: Tillsätt smöret i klickar, socker, salt, ägg och det mesta av mjölet.
6. Steg 6: Arbeta degen smidig.
7. Steg 7: Jäs ca 40 min.
8. Steg 8: Riv mandelmassan.
9. Steg 9: Rör den smidig med marsankrämen.
10. Steg 10: Tillsätt lite kräm i taget.
11. Steg 11: Smaksätt med vaniljsocker.
12. Steg 12: Ta upp degen på mjölat bakbord.
13. Steg 13: Dela den i två bitar.
14. Steg 14: Kavla ut varje bit till en platta på 30x50 cm.
15. Steg 15: Bred fyllningen över halva och vik över den andra halvan.
16. Steg 16: Skär i remsor, snurra och vrid ihop till en knut.
17. Steg 17: Lägg dem på plåt med ändarna nedåt.
18. Steg 18: Jäs i 30 min.
19. Steg 19: Grädda ca 8 min.