Ingredienser
- 4 port nykokt pasta
- 400 g köttfärs
- 1 morot
- 1 gul lök
- ½ röd chili
- 1 burk krossade tomater
- ½ - 1 burk majs
- 3 dl köttbulong
- ½ - 1 påse tex-mexkrydda
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
Gör så här
- Skala moroten och riv den grovt
- Skala och finhacka löken
- Kärna ur chilin och ta bort hinnorna
- Finhacka den
- Fräs lök och morot i lite matfett tills löken är mjuk och glansig
- Tillsätt färsen och bryn allt tills det är "smuligt"
- Tillsätt chili, krossade tomater, buljong och tex-mexkrydda
- Låt allt småputtra ca 10 minuter
- Kärna ur och tärna paprikorna under tiden
- Rör ner dem i färsen tillsammans med majskornen
- Låt allt puttra ytterligare ca 5 minuter
- Smaka av med salt och peppar
- Rör ner den nykokta pastan
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Pasta
Portioner: 4