Ingredienser
- 3 kycklingfiléer (450 g)
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk olja
- 1 tsk salt
- knappt ½ tsk sambal oelek
- 1 msk kinesisk soja
- 1 strimlad röd paprika
- 250 g djupfryst brysselkål
- 1 liten burk ananasringar i bitar (140 g) spara spadet
- ½ msk riven färsk ingefära eller 1 tsk mald
- 100 g cashewnötter
- Till servering:
- 200 g äggnudlar
- sweet chilisås
Gör så här
- Koka nudlarna enligt anvisning på paketet
- Strimla kycklingen och stek den i olja tillsammans med hackad vitlök i wok eller stekpanna
- Salta och tillsätt sambal oelek och soja
- Lägg ner paprikan i woken tillsammans med brysselkål, ananas, ingefära och nötter
- Blanda och stek det i woken
- Häll över ananasspadet och koka upp
- Servera med nudlarna sidan om eller blanda ner dem i woken
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Wok
Portioner: 4