Wok med kyckling och ananas

• 3 kycklingfiléer (450 g)
• 1 vitlöksklyfta
• 1 msk olja
• 1 tsk salt
• knappt ½ tsk sambal oelek
• 1 msk kinesisk soja
• 1 strimlad röd paprika
• 250 g djupfryst brysselkål
• 1 liten burk ananasringar i bitar (140 g) spara spadet
• ½ msk riven färsk ingefära eller 1 tsk mald
• 100 g cashewnötter

Till servering

• 200 g äggnudlar
• sweet chilisås