OSTGRATINERAD TORSKFILÉ
Beskrivning
-
4 torskfiléer
1 litet salladskålshuvud
3 dl vispgrädde
1 fiskbuljongtärning
1 dl torrt vitt vin
2 dl lagrad ost
salt
svartpeppar
Ugn: 175°
Sätt på ugnen. Skär salladskålen i tunna strimlor. Koka upp grädde, vitt vin och buljongtärning. Lägg i salladskålen och låt det hela småputtra ca 10 minuter. Lägg över såsen i en ugnsfast form med lite högre kanter och rulla torskfiléerna och ställ dem i såsen. Lägg folie över formen och ställ den mitt i ugnen ca 20 min. Ta av folien och strö över den rivna osten- Låt fisken stå ytterligare en stund i ugnen tills osten smält.