PASTAGRATÄNG MED SPENAT
Beskrivning
-
400 g pasta, t.ex penne eller spiraler
½ gul lök
150 g champinjoner
2 vitlöksklyftor
½ knippe persilja
20 blad basilika
1 msk smör
300 g spenat
500 g keso
2 dl mellangrädde
1 dl färskriven parmesan
salt och peppar
Servering: ev en bit stekt kött
Ugn: 200°
Koka pastan enl. anv. på förp. Hacka löken och skiva champinjonerna. Skala och pressa vitlöken. Hacka persiljan och strimla basilikan. Hetta upp smöret i en stekpanna och fräs löken, svampen och spenaten i några minuter. Salta och peppra. Blanda iihop alla ingredienserna till gratängen i en bunke, salta och peppra. Lägg över allt i en eldfast form och gratinera i ugnen i ca 30 minuter. Gratängen är god i sig själv men passar också bra till en stekt köttbit.