Ädelostgratinerade kotletter

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Steg 1: Ugn: 275°
2. Steg 2: Salta och peppra kotletterna lätt
3. Steg 3: Stek dem ett par minuter på varje sida
4. Steg 4: Ta upp och lägg dem i en smord ugnssäker form
5. Steg 5: Såsen: Vispa ner portvinet i stekpannan och ge det ett uppkok
6. Steg 6: Sila ner i en såskastrull och tillsätt fond och grädde
7. Steg 7: Sjud till lagom sås konsistens och smaka av med salt och peppar
8. Steg 8: Red av såsen
9. Steg 9: Fördela osten på kotletterna och ställ in i het ugn
10. Steg 10: Gratinera tills osten smält och ytan har fått lite färg, det tar 5 - 6 minuter