Apelsinkaka med choklad är en saftig och smakrik mjuk kaka där frisk apelsin möter fyllig mörk choklad i en härligt balanserad kombination. Den citrusfriska smaken ger kakan en lätt och fräsch karaktär, medan chokladen bidrar med djup och rund sötma. Resultatet blir en lyxig men enkel kaka som passar perfekt till fika, dessert eller när du vill bjuda på något extra gott och hembakat.
Ingredienser
- 150 g smör
- 3 ägg
- 2 dl socker
- rivet skal av 1 apelsin
- pressad saft av ½ apelsin
- 100 g mörk blockchoklad
- 2½ dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
Gör så här
- Ugn: 175°
- Smörj och bröa en form, rymd ca 1½ liter.
- Smält smöret och låt det svalna.
- Vispa ägg och socker till en pösig smet.
- Rör därefter ner apelsinskal och saft och den grovhackade blockchokladen.
- Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det och smöret.
- Häll smeten i formen och grädda i ugnen tills kakan fått färg och är genomgräddad, 45 - 50 minuter.
- Stjälp upp kakan och låt den kallna.
Kategori: Kakor
Underkategori: Mjuk kaka
Portioner: 1
Total tid: 60 minuter