Biffar med champinjonstuvning

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Steg 1: Ugn: 200-225°
2. Steg 2: Blanda ihop nötfärs, potatismjöl, purjolök, salt, peppar samt vatten till en fin smet.
3. Steg 3: Forma 4 lika stora biffar.
4. Steg 4: Stek dem på båda sidor i margarin eller olja i en fettsnål panna.
5. Steg 5: Putsa och skiva champinjonerna.
6. Steg 6: Lägg dem i en fettsnål panna eller kastrull och låt nästan all vätska dunsta bort på svag värme.
7. Steg 7: Blanda ner margarinet och pudra mjölet över.
8. Steg 8: Rör om och späd med mjölken.
9. Steg 9: Koka upp och låt koka några minuter.
10. Steg 10: Smaksätt med soja, salt och peppar.
11. Steg 11: Fördela champinjonerna över biffarna.
12. Steg 12: Sätt in formen i ugnen i ca 5 - 10 minuter.