Fläskfilé med banan

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Steg 1: Ugn: 200°
2. Steg 2: Klipp baconet i bitar och fräs det knaprigt i stekpanna
3. Steg 3: Låt det rinna av på en bit hushållspapper
4. Steg 4: Putsa fläskfilén och skär den i 3 cm tjocka skivor
5. Steg 5: Bryn köttbitarna gyllenbruna runtom i smöret, salta och peppra
6. Steg 6: Stek dem färdiga
7. Steg 7: Lägg det brynta köttet i en smord ugnssäker form
8. Steg 8: Skiva bananerna och låt clementinerna rinna av väl
9. Steg 9: Fördela frukten över köttet och strö över baconbitarna
10. Steg 10: Blanda grädde, curry, mango chutney och den pressade vitlöken
11. Steg 11: Vispa samman och häll blandningen över köttet
12. Steg 12: Gratinera mitt i ugnen ca 20 min