Fläskkotlett med ädel viltsmak

Name: Fläskkotlett med ädel viltsmak
Yield: 4 servings
Cuisine: Kotletter
Ingredients: 4 fläskkotletter eller karréskivor; 1 msk flytande marg.; 1 tsk salt; 1 tsk grovmalen svartpeppar; (några kvistar timjan); ca 70 g Kvibille ädelost; 2 dl lätt créme fraiche; 1-2 dl mjölk; 10 enbär, krossade; salt; pasta, t.ex tagliatelle; inlagd gurka; stekt svamp

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Steg 1: Stek köttskivorna i fettet, ca 4 minuter per sida
Steg 2: Salta och peppra
Steg 3: Ta upp köttet och håll det varmt
Steg 4: Riv osten grovt
Steg 5: Rör ner créme fraiche, mjölk, ädelost och enbär i stekpannan
Steg 6: Koka under omrörning tills osten smält
Steg 7: Smaka av med lite salt
Steg 8: Lägg ner kotletterna i såsen och låt allt bli genomvarmt
Steg 9: Strö eventuellt över timjan och servera med tillbehören

Fläskkotlett med ädel viltsmak

Ingredienser

Sås

Tillbehör

Gör så här

Fläskkotlett med ädel viltsmak

Ingredienser

Sås

Tillbehör

Gör så här

Fler recept att prova

Bacon och svampsås

Bacon & svampsås med squash

Pennegratäng med kassler

Svamppasta