Fransk rabarberkaka

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Steg 1: Ugn: 175°
2. Steg 2: Gör pajdegen och låt vila i kylen minst 30 min
3. Steg 3: Sätt på ugnen
4. Steg 4: Klä en form med degen och förgrädda ca 10 min
5. Steg 5: Skär rabarbern i små bitar
6. Steg 6: Blanda rabarber, socker och potatismjöl och lägg ner i pajskalet
7. Steg 7: Mal mandeln
8. Steg 8: Rör margarin och socker poröst
9. Steg 9: Dela äggen, blanda ner äggulorna tillsammans med mandeln
10. Steg 10: Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner dem i smeten
11. Steg 11: Bred smeten över rabarbern
12. Steg 12: Grädda kakan i mitten av ugnen ca 35 min eller tills rabarbern känns mjuk och kakan fått fin färg