Ingredienser
- Botten:
- 4 ägg
- 2 dl socker
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl potatismjöl
- 2 tsk bakpulver
- Citronkräm:
- 3 ägg
- 3 msk socker
- rivet skal och saft av 1 citron
- 3 dl vispgrädde, vispas ganska fast
- Garnering:
- 3 dl vispgrädde
- 1 burk mandarinklyftor
Gör så här
- Ugn: 200°
- Vispa ägg och socker pösigt
- Rör ner de båda mjölsorterna blandade med bakpulvret
- Häll smeten i en smord och bröad form, ca 25 x 35 cm
- Grädda en fals under mitten ca 16 minuter
- Pröva med en sticka
- Låt kakan kallna och dela den i 2 bottnar
- Krämen: Vispa äggulorna med sockret
- Blanda ner citronskal och saft
- Vispa grädde och vitor var för sig och rör ner i gulorna
- Bred krämen mellan de kalla bottnarna
- Vispa grädden och bred eller spritsa över tårtan
- Garnera med frukt eller bär
- Ställ kallt tills den skall serveras
Kategori: Kakor
Underkategori: Tårta
Portioner: 1