Ingredienser
- 75 g jäst
- 100 g marg
- 10 dl vatten
- 1 msk salt
- 3/4 dl brödsirap
- 2 dl havrekli
- 8 dl fint rågmjöl
- 18 - 20 dl vetemjöl special
Gör så här
- Ugn: 250°, 200°
- Blanda allt utom vetemjölet
- Tillsätt vetemjölet i omgångar
- Jäs 1 timme
- Dela i 4 bitar
- Lägg i långpannan
- Jäs ca 30 minuter
- Sätt in långpannan på nedersta falsen
- Sänk genast till 200° och grädda 50 - 60 minuter
Kategori: Matbröd
Underkategori: Matbröd
Portioner: 4