Sirapslimpa med vetekross

Gör så här

1. Steg 1: Ugn: 250° och 100°
2. Steg 2: Smula jästen i degbunken och rör ut med kall mjölk
3. Steg 3: Värm vattnet och blanda ner alltsammans med sirap och vetekross
4. Steg 4: Tillsätt mjölet i omgångar och arbeta ihop till en smidig deg som får jäsa i ca 60 min
5. Steg 5: Ta upp degen och knåda den några minuter
6. Steg 6: Dela i 4 bitar och rulla till släta längder
7. Steg 7: Lägg dem på bakplåtspapper i långpannan
8. Steg 8: Låt bröden jäsa 35 - 40 minuter
9. Steg 9: Grädda på nedersta falsen i 15 minuter
10. Steg 10: Sänk värmen till 100° och låt bröden stå inne ytterligare 60 min
11. Steg 11: Låt svalna under duk