Nils-Emils lingonbröd

Name: Nils-Emils lingonbröd
Total time: 2 h
Yield: 2 servings
Cuisine: Matbröd
Ingredients: 4 dl ljummet vatten; 1 dl vetekross; 1 dl rågkross; 1 dl linfrö; 1 dl vetekli; 2 dl russin; 3 dl lingonsylt; 3 tsk stött kummin; 3 tsk salt; 2 pkt torrjäst; 25 dl vetemjöl; 5 dl kokande vatten

1:a dagen:

Blanda alla ingredienserna och låt stå övertäckt över natten.

2:a dagen:

Blanda jästen med mjölet och tillsätt första dagens blandning samt det kokande vattnet.

Tillsätt mjölet lite i taget.

Arbeta väl.

Forma 2 limpor och lägg dem på plåt att jäsa ca 40 minuter.

Grädda bröden nederst i ugnen ca 25 -30 minuter.

Nils-Emils lingonbröd

Ingredienser

1:a dagen

2:a dagen

Gör så här

Nils-Emils lingonbröd

Ingredienser

1:a dagen

2:a dagen

Gör så här

Fler recept att prova

Lingonbröd

Saftiga lingonlimpor

Lingonbullar

Frukostbullar m. vetekross