Ingredienser
- 100 g smör
- 6 dl mjölk
- 50 g jäst
- 1 dl socker eller vit baksirap
- ½ tsk salt
- ca 16 dl vetemjöl
- med baksirap tag 17 dl
- Fyllning:
- 150 g smör
- 200 g kokosflingor (1 påse)
- 2 dl socker
- rivet skal av 2 apelsiner
- 2 stora ägg
Gör så här
- Ugn: 225°
- Gör degen
- Börja med 15 dl vetemjöl och tillsätt efterhand mer om det behövs
- Jäs 30 min
- Smält smöret till fyllningen på svag värme
- Tillsätt kokosflingorna, sockret och apelsinskalen och rör om
- Rör i äggen ett i sänder
- Låt smeten kallna
- Ta upp degen och arbeta den på mjölat bakbord
- Dela den i två delar
- Baka ut snäckor
- Jäs ca 20 minuter
- Pensla med ägg och grädda ca 7 - 8 minuter
Kategori: Kakor
Underkategori: Vetebröd
Portioner: 50