Ingredienser
- 600 g fransyska
- 5 - 6 dl stark köttbuljong
- 1 stor purjolök
- 2 - 3 msk tomatpuré
- 1 krm vitpeppar
- ½ - 1 msk curry
- 2 krm kardemumma
- ca 2 tsk paprikapulver
- 2 msk vetemjöl
- 2 dl créme fraiche
Gör så här
- Strimla köttet och bryn det i en stekpanna
- Lägg över det i en gryta
- Tillsätt buljongen och låt koka sakta under lock ca 45 minuter
- Strimla purjolöken och lägg ner i grytan tillsammans med tomatpuré och kryddor
- Låt koka ytterligare i 30 minuter
- Vispa ut mjölet i lite kallt vatten
- Rör ner redningen, créme fraiche och låt grytan koka ytterligare ca 5 minuter
Anteckningar
OBS! HÖGREV HAR KOKTID PÅ CA 2 TIMMAR TOTALT.
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Gryta
Portioner: 4